高血圧の予防は食事から

モノの味付けは地域によって違ってくる。

濃い味を好む地域もあれば、薄い味を好む地域もあるのだ。

一般的に東北や関東、東海地方は味が濃くて、関西地方は味が薄いというイメージがある。

私は関西の人間だ。

だから、味付けは薄いモノが好きだと思われる。

でも、私は違うのだ。

関西人のクセに味は濃いほうが好きだ。

味噌も赤だしや、濃い目の味噌汁が好みなのだ。

そんな人もいるのだ。

でも、そのせいか体には良い影響を与えていないようだ。

血圧が高いのだ。

塩分は控えないといけない身なのだよね。

本当は。

最近では本八幡で人気の整骨院には成人病予防に通ってる人も多いらしい。

先日、テレビを見ていて栄養学の先生が言っていたけれども、

血圧の高い人は塩分を控えるために、味付けは薄めの方が良いと言っていた。

そのためには、ただ単に味付けを薄くして美味しくないと

思って食事をするのではなく、出汁をしっかりと取って味付けをすると、

味付けは濃くないのに、しっかりと味がする食事になると。

なるほどね。

何でも出汁を重視の味付けをすると、美味しく食事も出来そうだものね。